Von unserem seltenen Apfelbeergeist Aronia gibt es nur noch ein paar Dutzend Flaschen. Die Apfelbeere wurde schon Mitte des letzten Jahrhunderts in der damaligen Sowjetunion als Arzneimittel anerkannt und wird auch bei uns immer beliebter. Unser im Glasballon gereifter Aroniageist 2010 wurde mit Silber ausgezeichnet und ist eine begehrte Rarität.

Es wäre unerschwinglich, müsste man die Stunden bezahlen, die für das Sammeln von 50 Kilo wilden Himbeeren nötig sind. Deshalb sind in diesem Himbeergeist auch Früchte aus Plantagen mit verarbeitet. Himbeergeist ist zu Unrecht ein wenig aus der Mode gekommen. Der intensive Duft und das feine Aroma dieses sorgfältig destillierten Geistes werden auch Sie überzeugen.

Im Mai blüht an den Waldrändern im Chiemgau der Holunder. Wir ernten die Dolden, zupfen die weißen Blüten ab, vakuumieren sie und frieren sie ein. Im Herbst werden die Früchte geerntet und von den Stielen getrennt. Jetzt kommen die Blüten dazu. Unser besonders langsam und schonend destillierter Holundergeist wurde in Weihenstephan mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet und besticht durch sein intensives Aroma, das durch die Beigabe der Blüten einen besonderen Charakter bekommt. Schon dreimal mit Goldmedaillen ausgezeichnet! Auf besondere Nachfrage bekommen Sie auch den 2016 prämierten Holundergeist. Er wurde aus Blüten, Beeren vom Roten Hirschholunder und Beeren vom Schwarzen Holunder destilliert. Mit phantastischen 95,3 Punkten ist es eines der am höchsten bewerteten Destillate bei der Bayerischen Obstbrandprämierung. Das Urteil der Tester (Auszug): Duft intensiv Minze, Zitrus, Lakritz, Blütenhonig, rote Beeren; Geschmack: Süßholz, Holunderkompott, kernig-nussig, würzig, anhaltende Dichte und fulminant lang.

Kornelkirschengeist “Dirndl” aus selbst gepflückten Kornelkirschen, die in der Nachbarschaft unseres Hauses in Kammer wachsen. In der Nase ein kräftiger Hauch Lychees und Weiße Trüffel; exotisch anmutend und unvergleichbar aromatisch. Mehrere Jahrgänge wurden mit Gold und Silber ausgezeichnet.

Mispelgeist ist ein Exot unter den Destillaten und hat einen ganz typischen Geschmack. Unsere Früchte stammen von einem Baum im Landkreis Berchtesgadener Land. Auch unser Mispelgeist wurde schon einmal mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Roter Hirschholundergeist ist ein ausgesprochen seltenes Destillat mit Aromen nach Waldboden, Holunder und dunklen Beeren. Mit 95 Punkten war der Jahrgang 2011 eines der Produkte mit der höchsten Bewertung bei der Bayerischen Obstbrandprämierung 2012 in Weihenstephan. Der aktuelle Jahrgang steht dem nicht nach. Er wurde 2014 ebenfalls mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Schlehengeist, hergestellt aus selbst geernteten Schlehen aus dem Chiemgau. Mit kräftigem Geschmack und zarten Marzipananklängen. 2016 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Vogelbeergeist ist unser Lieblingsdestillat! Fünfmal wurde es bereits mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Sie bekommen derzeit den 2014 mit einer Goldmedaille prämierten Geist oder den Nachfolgejahrgang. Die hohe Qualität liegt auch daran, dass die Vogelbeeren aus den Wäldern im Chiemgau besonders aromatisch sind. Genießen Sie dieses außergewöhnlich edle Destillat mit den feinen Marzipanaromen handwarm!